Situé sur les communes de Denges, d’Echandens et de Lonay, le coteau des Abbesses est surtout connu pour ses vignes et son domaine, ancienne propriété de l’Abbaye cistercienne de Bellevaux. Le coteau est composé de 17 ha de vignes, dont près de la moitié présente une biodiversité naturelle importante et participe au maintien du réseau écologique. Travaillé par les vignerons depuis des générations, ce coteau offre ainsi un vin de qualité tout en offrant un espace intéressant pour la petite faune et des itinéraires de promenade agréables, appréciés par les habitants.
Au nord, le plateau des Abbesses profite davantage à la culture céréalière ou maraîchère comme le blé, la betterave ou le colza. Le plateau abrite également quelques hectares de cultures fruitières.
